Espectacles i Conferències (JORNADES GASTRONÒMIQUES I DE SALUT)
MENJAR COM ELS ANTICS: un viatge culinari per la Mediterrània
Dilluns 18 a 20.30 h
8 de juny de 2026
Espai: Sala Polivalent
Us proposem un viatge per les cuines antigues de la Mediterrània, des de les primeres tradicions culinàries de l’antic Egipte fins a la cultura gastronòmica del món grec i romà.
A través d’una demostració en directe i amb la participació d’algunes persones del públic, s’elaboraran tres receptes representatives: una egípcia, una grega i una romana. Cuinarem amb ingredients propis de l’antiguitat mediterrània, com la xufa, el dàtil, la mel, l’oli, les olives, el formatge, el vinagre i diverses herbes aromàtiques.
A càrrec de KuanUm
Preu: Gratuït
08/06/2026
CUINA D’APROFITAMENT AMB PLANTES SILVESTRES
Dimarts d'11 a 13 h
9 de juny de 2026
Espai: Sala Polivalent
Durant aquest showcooking, explorarem el potencial nutricional, gastronòmic i medicinal d'algunes de les mal anomenades "males herbes" més comunes del nostre entorn: elaborarem tres receptes 100% vegetals que es podran degustar seguidament, tot parlant de la seva identificació, usos tradicionals i potencial culinari.
A càrrec de Berta Garriga d’Arrels voladores
Preu: Gratuït
09/06/2026
L’ALBERGÍNIA: EL TRESOR DE LA MEDITERRÀNIA
Dimecres 18 a 20.30 h
10 de juny de 2026
Espai: Sala Polivalent
Aquesta flor originària de l'Índia és essencial a tota la gastronomia mediterrània. Del zaalouk marroquí al baba ganoush libanès, i de la caponata italiana i a les delícies del soldà turques, acabarem aquest viatge amb unes postres amb albergínia... No t'ho pots perdre!
A càrrec de Cuinant Cultures
Preu: Gratuït
10/06/2026
CUINA DE SINGAPUR
Dijous d'11 a 13 h
11 de juny de 2026
Espai: Sala Polivalent
A Singapur, el menjar és un reflex directe de la seva història: una mescla viva d'influències malaies, hindús i xineses que s'han entrellaçat al llarg del temps, especialment a través del comerç a l'Estret de Malaca. Per això, un dels elements més característics d'aquesta cuina és l'equilibri de sabors — dolç, àcid, picant i salat, que no competeixen entre si, sinó que conviuen.
A càrrec de Taahira Ayoob
Preu: Gratuït
11/06/2026
Tallers d'Estiu 2026
–> Les matrícules als tallers d'estiu podran fer-se en els següents horaris:
• Inscripcions en línia: a partir del dimecres 17 de juny a les 10 h. En horari ininterromput i fins que no quedin places, a https://vflorida.inscripcionscc.com
• Inscripcions presencials: a partir del dimecres 17 de juny a les 10 h. L’horari per fer les matrícules és de 10 a 14.30 h i de 15.30 a 20.30 h.
INFORMACIÓ IMPORTANT
Les inscripcions als tallers són personals i intransferibles.
La matrícula es farà efectiva un cop s’hagi abonat l’import corresponent. En les inscripcions en línia, un cop fet el pagament amb targeta, es pot comprovar la confirmació de la plaça dins el perfil d’usuari registrat. En les inscripcions presencials es recomana fer el pagament amb targeta bancària.
El Centre es reserva el dret de suspendre els tallers que no tinguin un nombre mínim de persones inscrites o per qualsevol altre motiu que afecti el bon funcionament de l’activitat.
El Centre Cívic es reserva el dret a no recuperar les classes en cas de tancament de l’equipament per causes majors.
Cada taller té una fitxa descriptiva en què s’explica amb detall la metodologia del taller i les especificitats que cal tenir en compte abans d'assistir-hi. Demana-la al Punt d’Informació.
Informa’t al Punt d’Informació sobre els tallers amb opció de conciliació familiar.
Per conèixer els criteris de reducció dels imports, cal adreçar-se al Punt d’Informació.
INICI DELS TALLERS: 25 DE JUNY DE 2026
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
QSL Serveis Culturals (B60641925) | Balmes, 316, entresòl - 1era 08006 Barcelona
qsl@qsl.cat
Centre Cívic
CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Muntaner , 544
08022 Barcelona
932546265
informacio@ccvilaflorida.cat
